牛排资讯
    在家也能做的牛排美食


    食材:牛排、黑胡椒、花生油、洋葱、番茄、红酒、盐。做法:1、将牛排洗净,沥干水分,用纸巾将血水吸干净。如果牛排很厚,可以用刀背敲打,让牛肉变得更松软。2、像常规做法...
    几种牛排的做法,每道都是不同的美味


    牛排2客,洋葱半个,大蒜5瓣,百里香2只,黄油1块,橄榄油2大勺,海盐适量,黑胡椒一点,口蘑5个,盐一点,西兰花半朵焯水,红酒80ml 1.牛排用松肉锤敲松,然后用厨房纸巾擦干水分...
    牛排葡萄酒怎样搭配才最佳


    你知道你吃的牛排是牛的哪个部分吗?你知道牛排几分熟才是最适合自己的吗?你知道吃不同的牛排一定要搭配不同的葡萄酒吗?虽然大多数人都知道红酒配红肉,但是也许你吃的牛排生熟...
    不少牛排包含卡拉胶 大厨支招分辨真假牛排


    近日,网上曝出一则消息称,肉类市场里面流入大量用碎肉块加上卡拉胶拼接而成的合成牛排。对此,12月13日,市食药监局食安专家表示,卡拉胶是食用明胶,对人体并无害处,可作为...
    西餐意大利牛排面的做法


    意大利面在西餐中比较常见,和牛排搭配也是西餐当中一道很有名的西餐,在西餐当中,牛排的做法有很多,其中有一种做法在西餐当中是非常的有特点的,比如低温慢煮。运用真空低...
    想吃外焦里嫩的牛排?专家教你自己在家就能做出


    吃牛排是一项技术活,做牛排更是难上加难。但对资深饕餮专家来说,技术性问题可以技术性解决,今天我们就聊聊,怎么用科学方法做出外焦里嫩的牛排? 首先要学会挑选合适的牛肉...
    无可复制的人间美味 一品鲜牛牛排以此决胜市场


    阔别中国市场14年的美国牛肉正式在华开售了,然而与预期有所不同的是,重新进入中国市场的美国牛肉远不像此前人们预估的那样便宜。同类产品下,美国牛肉价格是国产牛肉价格的...
    牛排,学着这样搭


    红葡萄酒中的单宁给人一种紧涩感,能很好地化解脂肪带来的油腻感,因此是牛排的最佳搭档。不过,选用哪种红葡萄酒来搭配牛排料理,则需要根据牛肉肉质以及煮熟的程度而定,比...
    西冷牛排该怎么搭配葡萄酒


    牛排的种类可分为菲力牛排(Fillet)、西冷牛排(Sirloin)、肋眼牛排(Ribeye)和T骨牛排(Tbone)等,而西冷牛排肉质鲜 嫩且香甜多汁,富有口感且又有嚼劲,非常受牛排爱好者喜欢,同时也非常适...
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